？”
    张家新听到这里，忍不住替付宇辩解道：“谷厨，付宇熬的海鲜粥真的特别好，米汤浓稠，颗粒分明，不比砂锅熬的差。”
    最关键的是，这一锅粥，付宇从头至尾就翻搅了一次，偏偏半点也没糊底。
    这手法，简直神了！
    至少张家新就没见过谁对于火候的掌握有这么厉害！
    谷云武听到之后，瞪大眼睛，满是惊讶和不可思议，不过事不关己高高挂起，虽然心里不认同，但是面上却是压得很稳。
    谷云武很快调整好表情，转头吩咐姚依航：“你先盯着点，我过去瞧一眼。”
    赵猛看着小盆里的海鲜粥，神色凝重。
    这粥......
    和他想象中的不太一样啊！
    煲粥之所以用砂锅不用炒锅，就是因为砂锅受热更均匀，熬出来的大米颗粒分明，米汤浓稠，香味浓郁。
    而炒锅则相反，火候控制不好，不但容易糊底，而且米粒熬煮的时候，极容易过于熟烂。
    但是眼前这一盆用炒锅熬煮出来的海鲜粥，看上去却非常不错。
    米汤浓稠，香气四溢。
    赵猛用勺子盛起米粒看了看，颗粒分明。
    送入口中，品一品。
    海鲜所特有的鲜香味
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