拿过黄油，切割后，放进锅里。
    黄油加热融化。
    牛奶和糖粉倒进锅中煮沸后离火。
    加入过筛后的低筋面粉，迅速翻拌至无干粉状态，放回炉上继续加热。
    不停搅拌。
    付宇按照短视频要求搅拌了85次。
    锅底出现一层厚厚的膜，将锅从火上拿开。
    面糊放置完全冷却后分4次加入鸡蛋液。
    用翻拌的手法搅拌，装入裱花袋中。
    挤出大小一致的小球，把表面凸起的部分抹平。
    放入烤箱进行烤制。
    付宇做的得心应手。
    身后围观的庞老板和二个学徒，看着他操作直接愣住了。
    这是高手啊！
    从头至尾，竟然压根没用计量称。
    全是凭着手感。
    就连店里的张庄师傅，都达不到这个程度。
    难怪千里马饭店会把他派过来帮忙。
    20分钟后。
    泡芙出炉。
    冷却后，横切一刀，加入卡仕达酱。
    一份泡芙盒装6个。
    100份就是600个泡芙。
    一个半小时后。
    所有的泡芙全部装袋完成打包。
    庞老板激动的不行，由衷
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>