还真不知道该怎么解释。
    付宇赶忙装作没有察觉到姚石的动作，手脚麻利的将漏勺直接扔到了清洗盆里。
    姚石慢了一步，没作他想。
    付宇暗暗松了一口气。
    原炒锅烹入料酒，加入清汤、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，准备溜制。
    付宇之前还真没做过溜制的菜，不过等真正上了手，才发现这炒菜其实跟学习一样，都是一通百通的东西。
    公式给了，自己照着直接往里套就行。
    炒锅里倒入野鸡片、香菇、玉兰片，迅速翻炒。
    颠勺的姿势标准又漂亮。
    火候控制的刚刚好。
    食材在锅里腾空而起，均匀翻面。
    来回往复几次，直接盛出装盘。
    接下来的摆盘，付宇做起来就比较得心应手了。
    菜刀用习惯了，特别趁手，刀锋快，省力气不说，切菜的速度也提高了。
    付宇迅速切好黄瓜丝，仔细平铺到碟子上。
    照着姚石的方法进行摆盘。
    一片野鸡片，叠摞一片玉兰片。
    所有食材全部摆完。
    一道摆盘漂亮的玉兰野鸡片就完活了。
    付宇做的漂亮，姚石心里彻底安稳了，索性将这道菜交给付宇去做
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