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第113章 付厨好厉害

给付宇,孙庆宁有些担心。
    深吸一口气,怎么感觉今天后厨尤其的闷热,空气都变得稀薄了!
    付宇见状,笑了笑:“孙厨,不要慌!一会儿我多调一份海蜇汤留着咱们晚上加餐,你抽空一起拿去镇了。”
    孙庆宁眼睛亮了,有海蜇汤喝啊!
    行吧,反正天塌了还有赵厨顶着呢!
    我一个未转正的小工,慌一点才正常!
    孙庆宁调整了一下状态,低声说道:“付厨,加油!”
    海蜇切成条状,再次清洗,浸泡,然后捞出沥干。
    大蒜捣成泥状,加一点点盐、醋和秘制鸡精调成味汁。
    香菜切碎。
    海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油。
    拌匀后,付宇将两大玻璃碗鲜海蜇汤交给孙庆宁送去冷藏。
    自己则开始烹饪桂花溜汁脆皮虾。
    千里马在食材方面向来把关严格。
    海虾的肉鲜嫩,口感好。
    所以一般的脆皮虾都会选用海虾。
    付宇从处理好的备菜盆子里,捡出六只大个的海虾。
    【海虾:新鲜度:90%】
    【一只表皮呈青色,透明,头身连接紧密地的半年海虾,成熟度:100%】
    ......
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