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第173章 赵猛又放大招了

  在场众人也都陷入了沉默之中。
    因为视频上的操作实在精美的像是一部专门拍摄的美食记录短片。
    外行看热闹。
    大堂经理,财务会计等前厅工作领导看视频时,注意力主要集中在了那双修长的手上,两只眼睛一眨不眨的看着那双手操着菜刀,迅速又娴熟的将一只只虾虎划线加工。
    而等到掀起虾虎壳时,那轻松的感觉,仿若只是将一块附着在虾虎上的配菜摘掉,既简单又轻而易举。
    这看着也太漂亮了!
    而且菜也确实改良的不错!
    看过手,再看菜,只觉得活色生香,这椒盐虾虎确实值得一尝。
    内行看门道。
    大家都是专业人士,一眼就能看出来这所谓改良,其实就是对厨师刀法的考验。
    那虾虎都烹饪的酥脆了,这种程度上想要将壳划破留下方便掀壳的划线,那下刀时的手法,则要快准精。
    而付宇在操作时,可以看得出来,他做的很轻松,颇为得心应手。
    这说明了什么?
    说明付宇的刀工已经非常厉害了。
    谷云武反复看了两遍视频,尤其是付宇下刀时的那几秒钟,更是翻来覆去定格观察。
    正是因为专业,所以他才能看出其中
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