频率向后移动。
    但是因为动作太快，在孙庆宁看来，付宇的左手则是完全静止不动的，仿佛食材自己长了腿，主动往刀口下凑。
    这菜切的，简直是绝了！
    付宇将冬笋丝过热水汆熟。
    将水发香菇去蒂、洗净，顶朝下放在一只中碗底中间。
    熟火腿丝分成三排，整齐地排列在碗壁的三对角。
    碗壁余下的三个空档，再分别用鸡丝、笋丝排列。
    然后将瘦肉丝抖松，放在碗中心，按结实，再放上肥膘丝。
    烹饪有条不紊的进行。
    付宇这时候，却没急着加肉清汤。
    而是另外取了鸡蛋过来，将蛋清和蛋黄分离开，分别摊成薄薄的鸡蛋饼。
    随后再切成6cm长的细丝。
    付宇做的这道创新菜，其实也是从特色家宴菜谱里学来的。
    没加鸡蛋的，叫做扣三丝。
    而加了鸡蛋的，则叫金银扣三丝。
    多了两个字，那菜肴的摆盘上就更漂亮了。
    付宇会决定现在露这一手，则是因为听说赵猛向老板提议主推创新菜。
    而只要被采纳，就能得到店里发放的奖金。
    要是这道菜也能得到老板的亲睐，他打算趁着中秋节，给家里
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