。
    炒锅置旺火上，放入肉清汤，下生肉丝搅拌散，烧开。
    待肉丝浮上汤面，用漏勺捞出，肉丝另作别用。
    肉汤则撇净浮沫，然后，加入精盐、味精，淋入熟猪油，浇在三丝上面即成。
    等付宇再过水烫了一些豌豆苗，将这翠绿的豌豆苗撒在周围做点缀，这菜看上去既整齐又美观。
    而且刀工极为精细，汤汁澄清，色泽很好看。
    这一下，孙庆宁再也坐不住了。
    他后知后觉发现，付宇这分明是又创新了一道菜色啊！
    这......这是怎么想的？
    要知道这扣三丝，在北安这儿，历来就是老式做法。
    鸡脯丝、火腿丝和笋丝，老三样搭配成菜。
    付宇是怎么想到要加鸡蛋的呢？
    竟然只是添加了一道食材，竟然将整道菜的档次瞬间拔高了好几层！
    这让孙庆宁顿时有种醍醐灌顶的感觉！
    好像自己的脑洞一下子变大了！
    原来创新菜式，还可以这样弄......
    一道菜烹饪下来，并没有多长时间！
    可是，孙庆宁却是愣愣的看了很久，想了很多。
    付宇一道菜做完，献宝似的端给赵猛欣赏。
    
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