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第38节

只黄梨花:噢噢,原来豆浆是指黄豆磨出的浆。我一个历史系的同学好像说过,古地球某国有个吃法叫‘豆汁’。】
    【灯泡:我妈尝试过把黄豆磨成汁喝, 简直是黑暗料理,苦的而且有腥味, 口感很涩啊??主播我读书少你别骗我。】
    “这个不是豆汁, ”听到熟悉的称呼,顾与眠忍不住笑了笑,“嗯……如果直接磨成汁得到的是生豆浆, 的确是苦的。”
    “还要再煮一下,而且一定要煮到足够熟——不然喝起来可能会肚子不舒服。”
    顾与眠用力把磨出的浆汁从白纱布中挤出,这样生豆浆就和豆渣分离了。此时的生豆浆闻起来的确是涩而有点豆腥味的,他将得到的生豆浆汁加适量水,尽数倒入小奶锅中,直接高温煮沸。
    他掐着表煮,过几分钟后先转入低温,将小半勺白砂糖撒入锅中。这次揭开锅盖时,有敏锐的观众发现豆浆的颜色和味道已经变了,然而还没来得及细细观察,盖子又再次被盖上。
    几分钟后。
    “好了,”顾与眠把跃跃欲试的小雪豹抱下来以免它烫着,才揭开小奶锅的锅盖,“现在可以了。”
    ——揭开锅盖的那一刹那,浓郁的热豆浆香味扑鼻而来!
    此时此刻,原本属于生豆浆的涩味
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