是大中华最基本的一道菜，几乎每个做饭的人都会做，而且每个人的做法都不同，而蛋炒饭延伸出来的品种也很多。
    比如，扬州炒饭，火腿炒饭，宫保鸡丁炒饭。
    而做蛋炒饭，有个最基本的要求，就是鸡蛋要嫩，反咬软硬适中，两者的香气需要互相交融。
    林天查看了自己所学到的蛋炒饭，几乎囊括了所有蛋炒饭的品种。
    但和林天之前说的一样，不是你掌握了这道菜的技能，你就可以做出最美味的食物，还是需要长久的熟练操作的。
    林天先取出大米淘洗赶紧，然后放入电饭煲中蒸饭。
    他厨房中的厨具可都是最先进的，做饭只需要三分钟的时间，而且保证干饭做的色泽亮丽，粒粒饱满，闻着都带着喷香的米香。
    然后，林天去过两只鸡蛋开始打蛋，鸡蛋打在雪白的碗中，蛋黄金黄，蛋白清凉，不带着一丝的腥气，反而有股幽幽的清淡香气。
    这鸡蛋可是土地公公农场中产出的，绝对是天然无公害。
    叮叮叮…
    林天用最标准的姿势将碗中的蛋清蛋黄打匀，随后就开始做蛋炒饭。
    林天只用了三分钟的时间，热气腾腾的蛋炒饭就被盛到了盘子中，白色的盘子中铺成
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