过去，跟着一群人进了作坊之内，到的一处极为宽空庞大的屋内，楚欢就闻到了冲鼻子的霉味，也瞧见这里面东一堆西一堆堆满了半熟的粮食。
    这是晾堂，也是整个作坊里人手最多的地方，共有将近四十人。
    刚进晾堂内，一名戴着帽子的中年人上前来，牛金已经向楚欢低声道：“那是咱们晾堂的小作师，你唤他徐作师就是……记住，当着小作师的面，千万别喊‘小作师’，那会让人心里不痛快。”
    楚欢点头，心中却是十分明白，这就好比后世的正副职，便是副职在身，却也不希望别人称呼职位时在前面加个“副”字。
    中年人背负双手上前来，打量楚欢两眼，问道：“你就是楚欢？”
    “是！”楚欢点头笑道：“楚欢见过徐作师！”
    徐作师微微颔首，招手将牛金唤过来，吩咐道：“你带着他拌料！”也不多言，径自离开。
    此时大伙儿都已经是将馒头吃完，开始各就各位做事，牛金带着楚欢到了一处粮食堆边上，找了一把铁锹递给楚欢，轻声道：“你跟着我将这小麦料搅动，要将里面的酒曲和料子搅匀称了才成。”说完，拿着铁锹，率先示范起来。
    楚欢瞧见，只觉得牛金手里的铁锹就是一个大锅铲一般，而那小麦堆则
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