第38章 救场
瓶子,在工作台上摆放整齐。
宴会摆台也是一项大工程啊!
首先要铺设台布,然后摆放定位碟。
再摆主菜、副菜等所用的刀、叉、勺以及甜点的刀、叉、勺等。
摆面包盘,黄油刀黄油碟。
摆水杯、红酒杯、白酒杯。
水杯摆在主刀上方,杯底中心在主刀的中心线上,红酒杯在水杯的右下方,白酒杯在红酒杯的右下方。
摆放公用餐具、花台、烛台、椒盐瓶、牙签桶、烟灰缸。
摆放餐巾花。
这一系列的准备工作忙完,已经快接近宴会开始的时间。
“我的天,这讲究也没谁了,还是中餐方便。”紫萱吐槽。
“习惯就好了,你是新人,还不习惯呢,总觉得很繁杂,做得多了,熟练了就好了。”安迪说着。
“嗯,有你提点着,我就放心多了。”紫萱对安迪笑了笑。
夜幕降临,客人们也逐渐到达宴会场。
紫萱非常专业的在客人右前方50厘米处引领客人,步速也与客人的行走速度保持一致,并微笑着向客人问好。
为客人搬椅,送椅。
客人坐下后从右侧为客人铺上餐巾。
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