田新苗先洗了几个田新壮带来的洋芋，然后将它们切成碎屑，放进水盆里使劲揉搓，直到洋芋碎屑几乎全部消失不见。
    吴氏虽不明所以，但是还是自发地帮田新苗揉搓洋芋碎屑。
    为了让成品看起来透亮，她还是用漏勺将这淀粉糊过滤了一遍。
    田新苗将盛淀粉糊的瓷盆放到一边，先让它慢慢沉淀着，而她又在另一个小瓷盆里搅了些白面糊糊。
    “娘，今晚我们就不做饭了，我做点凉皮，在加上炒凉粉，凑合一下吧！”
    “酿皮？”
    村子里有庙会时，就会有对面村子里一个穿街走巷卖凉皮的人来摆摊。
    她带着阮昊燕吃过一回，那东西倒是挺好吃，可是有些贵，难道新苗要卖的是那个吗？
    还有炒凉粉是什么？
    看到吴氏一脸的疑惑不解，田新苗便冲她笑着道：“娘，这凉皮和凉粉在我们这里没有卖的，可是在县城、省城肯定有，所以也算不得新鲜。”
    铁合金厂工人的见识肯定比村里人多得多了，所以这两样并不见得能卖出去。
    可是炒凉粉，这个时代还没有，所以她想试试看，能不能将洋芋通过炒凉粉升升值。
    “哦，凉皮这里也有卖的，
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