第43章甜咸豆花
前一年吃的了!
“还有更厉害的呢。”乔小麦把碗放下,找出一块纱布放入竹筐当中,而后她把锅里的豆花全舀到了竹筐里。
用纱布把全部豆花包好,她找来一块和竹筐大小相同的木板盖住了竹筐,之后她把小石磨放到了木板之上,利用重量把豆花里蕴含的水分压出。
“行啦,等着就好了,豆腐很快就出来了。”她拍了拍手,端起碗继续吃豆花。
这时候乔长顺和乔大米已经把豆花吃完,两人继续喝豆浆。
乔大米一如既往的夸赞,乔长顺瞧着乔小麦的目光却是异常复杂。
“小麦,这是你想出来的法子?”
若说豆浆是乔小麦按照制作淀粉的思路做的,那么这豆花和豆腐呢……
黄豆人们吃了上千年,可这种做法却是从来没有过的。
面对着乔长顺的质问,乔小麦神色自若的点头,“是我想的,咱家穷,我厨艺又不错,我每日琢磨的便是如何做吃的。豆浆是我按照制作淀粉的法子做的,但豆腐却是我煮豆浆时无意中把醋倒了进去,所以才发现黄豆有这种吃法的。”
“我原本想的是等大米过生辰的时候说的,结果……”
再有几天,乔大米就该过七岁生辰了,她
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