第162章小露一手
,这红烧狮子头,可不是你家里常吃的那种菜,我们是不会给他打下手的。”
“就是就是!”其他一些出厨师也附和了起来。
在餐饮界,规则很简单,胜者为王,只有做出好菜的厨师,才能受人尊重。
沈傲君刚要说什么,萧阳却摆了摆手说道:“不需要,我一个人就够了。”
“大言不惭!”
张亮冷笑了一声,嘲讽道:“我们中餐厅的红烧狮子头,可不是你家里做的寻常狮子头。”
“这道菜共分七七四十九道工序,从选材开始到肉馅,以及最后下锅,没有三四个人打下手,根本做不出来这道菜!”
在场的厨师们也都点点头,这道招牌菜是张亮带过来的,一经推出,就广受好评,自然和繁杂的工序分不开关系。
即便是张亮亲自动手,也需要两个以上的帮手辅助,才能做好这道菜。
毕竟厨师也只有两只手,在做菜的关键时刻,掌握火候已经很难得了,其他工序只能交给别人。
萧阳也不屑跟他们解释,朝着主厨所在的位置走去,熟练的挑选了一块上等的猪里脊。
“张厨师长,这小子行不行啊,一个人做红烧狮子头,真以为自己是厨神附体了啊。”
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