第87章 一锅出
收即可。
“陶姨,这个花卷好好吃,炖菜也好吃。”虎子每顿饭都是超级捧场王。
宋云华则觉得稀奇:“我还是第一次见这样蒸花卷的,跟焖面有点像。”
“一样,就是把焖面换成花卷,还能换成面饼子。”江陶拿筷子点了点自己的碗:“这叫一锅出,又叫懒人饭。”
所谓的一锅出就是在炖好的菜上蒸花卷,一锅即有菜又有饭。
菜就是大乱炖,有肉有菜,想吃啥往里放啥就行,江陶放的是排骨、五花肉、她自己做的素丸子、豆泡、豆芽、蓉蘑、大白菜、土豆块、豆角丝、海带丝、木耳。
样式多,但每样的量不多,这样既好吃又营养。
排骨五花肉需要过水焯一下,之后下锅炒,先放五花肉,可以炒出油来,之后放入排骨,炒至金黄盛出,再下土豆块,土豆多炒一会儿,炒至表皮微微有些干焦,这样会更好吃。
之后加水炖排骨,过一会儿再下五花肉,等排骨软烂后,下菜,菜炖的差不多,将花卷铺在上面。
菜里面会有面粉的香气,而花卷又吸入了菜汁,别提多好吃了。
宋云华吃了一大海碗,虎子吃了一大碗,江陶现在胃小了,不用像以前一样饿着,但她只吃七分饱。
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