作间，就是用来泡发海参的。
    足见仅仅一个不起眼的泡发海参里头就有很多讲究和学问。
    如果原料不好，一位厨师哪怕功夫再高，也无法做出最顶尖的味道。
    这次去制作烹饪宴席，除了他们爷孙三个之外，张居成和梁成广俩人也会过去帮忙。
    冯兴源那天留在店里继续负责监督后厨的菜品质量。
    别看有四个人做菜，刘建业负责出菜，估计到时候可能都忙不过来。
    因为除了何家要请宾客朋友之外，李家在那一天同样也要请人来。
    老人们的关系不提。
    已经出了社会的几个哥哥姐姐，他们在外面认识的朋友关系，亲近的那些也在受邀之列。
    好几桌的工作量可不是曾经两三桌能比的。
    这样的宴席同样不像店里一样，可以安排哪桌先上什么后上什么。
    必须要一道菜几桌同一时间全部上桌。
    不然旁边那桌菜都吃完了，这边同一道菜还没摆上来呢，客人会挑主人家的毛病，这属于招待不周。
    几道主要的大菜还是由杨兴盛和张居成两位老师傅负责。
    但是杨振兴在负责炒菜的同时，也因为学习了不少技法，分到了红烧肘子
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