对于饮食的讲究还远不到那个层次，前世任何一个二三流的小厨师过来，也足以担当这个世界的饮食之星了。不过也未必，方天目前对这个世界也只是坐井观天，连一个红石镇都没有出去过，目前为止，他对这个世界的一切推测和判断，都是以红石镇为准。

    这种情况下，判断有误那是必然的，就看“误”到什么程度罢了。

    这且不说，且说当下。

    方天步跟步地开始指导，首先是大锅里加多少水，放多少茶叶。然后是排骨怎么剁。

    这个世界，哦，确切点说，是红石镇吧，以前很少以至于没有吃骨头的经验，为什么呢？因为这里的肉腥，而那腥味至少有七八成，是集中在骨头里面，所以这东西，是很不受欢迎的。

    骨头长短碎整、肉多少厚薄，这都是讲究，不是说拿刀哗哗哗剁了就成的，那样的话，做出来的是猪食，不是美食。

    一个入流厨师的烹饪过程，是从材料选取开始的，而材料选取和材料处理，是重中之重，是整个烹饪的基础。至于说把材料入锅，那已经是很后面的事了。

    不把这个基础搞好先，就算把烹调中的火候掌握得再好，也只是半截厨师，永远入不了流。

    在方天具体详实
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