将蛋清搅拌好后，棠棣拿出一个木制刮刀，在蛋清里搅拌几下，搅拌均匀，然后拿出一个筛子，在盆子上方放好，一点点筛入低筋面粉。因为是录制视频，所以棠棣的每一个动作都很慢，而且做得很细致，很有美感。面粉被放在筛子上，一点点筛进蛋清里的动作在摄影师的摄制下充满白色光辉，带着圣洁的美感。
    这个时候摄影师推进镜头，仔细拍摄筛子下面粉一点点落下的画面，在拍摄的时候，他已经想好了要怎么跟剪辑师商量剪辑。
    面粉筛进蛋清之后，棠棣用刮刀把面粉和蛋清搅拌均匀，变成顺滑细腻没有一丝颗粒的糊状。棠棣用刮刀刮起一团蛋糊，然后微微倾斜刮刀，让蛋糊从刮刀上落下。
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