part20 意外中毒
千颜常年在华佗山自是没有品尝过多少山珍海味,但自懂事起就知道,四海龙族最爱便是山珍海味——
山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在帝王后宫食谱上常充主角。
熊掌。有语云“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”煮好的熊蟠,酥烂滑/润,自有其耐人寻味处。扒熊掌是古食谱上的名菜。
驼峰。以骆驼的肉/峰作原料,可以蒸食或烤食。
鹿尾,古人视为珍食。第一宗是大鹿(全鹿)三十只。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食,又是大补剂品。
燕窝。金丝燕在闽粤海滨县崖上筑起的巢叫燕窝,这是金丝燕吞食鱼虾、海藻经胃液消化后吐出的粘液筑成的,供人食用,营养丰富。
鱼翅、海参。鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍,海参是海里一种棘皮动物。以前隆重的喜庆筵席以鱼翅、海参作为主菜,称为翅子席(鱼翅席)和海参席。
鲥鱼。春夏之交,一年一次的鲥鱼上市。鲥鱼生活在海洋中,春季到内陆各大江江产卵,大的三尺,是圣域鱼中美味。
想起这些,千颜虽然没有
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