接着庞思远又用黄金鱼做了一道菊花鱼。
    他从厨房的小水池中挑了一条事先准备的黄金鲤鱼，鲤鱼大约八斤。特别地活泛凶猛。
    抓在手上，黄金鲤鱼跳蹦得极其厉害。
    庞思远居然还有点抓不住。
    最后还是张大山和段红蕾两个辅厨上去帮忙，两人按住了黄金鲤鱼，庞思远用刀背在鱼头上敲了四五下，彻底将这条金色大鲤鱼敲晕了，大鲤鱼才消停了下来。
    “好鱼，好鱼，这才是真地野生鱼！”
    庞思远赞叹道，他把鲤鱼迅速剖腹刮鳞去腮，剃掉腥线，然后取肚子上肉比较厚的那一边，切成段，随后斜切花刀成菊花状，沾上干淀粉。入油锅炸至金黄色，捞出至于盘中。
    那边辅厨张大山和段红蕾已经按要求准备的鲜榨橙汁。
    庞思远在其中加上糖，盐，白醋，鸡精调好汁水，倒入热油炒锅中。
    最后把烧开的浓汁浇在菊花鱼上，配以香菜等点缀，精美的造型加上橙香扑鼻，让人垂涎三尺。
    端到饭桌上，早就等不急的众人纷纷下筷，酥脆细嫩的肉质，酸甜怡人的口味，一时间赞美声不绝于耳。
    一条八斤重的整鱼，装了满满地一个大陶瓷盘子，结果没有几分钟就
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