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第195节

的效果不佳或者效果不确定。
    而张太平因为上一辈子被玉佩整的人不人鬼不鬼的,身体消瘦如骷髅,在西医和医院治不好的情况下他找了好些个中药方子来自己补身子,虽然他久病成医学习了很多医药上面的知识,也能配些方子治疗一些简单的病症,但总归是没有经过系统的学习,不敢在自己身上面乱用,更不敢给别人使用。而是找了很多中药食膳的方其中最多的就是和天麻有关的方子。
    他记得最清楚的就是天麻炖甲鱼和天麻炖鸡,因为这两个方子是他实践过的。
    天麻炖甲鱼自然需要甲鱼,但是不要太大,只需一斤的重量就可以了,还需天麻片三四片二十克左右,再用些适当的调料。
    用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5—2小时。没有黄酒的话用米酒代替也可以。
    做出来之后甲鱼的腥味和天麻的辛辣会奇迹般地中和了,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,是一件不错的享受,吃过肉再喝了汤,大部分的疗效什么都在汤里面。就像是炖鸡汤的时候营养大部分在汤里面一样。
   
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