第0286章真气去骨
鸡体内的骨头,还是一点问题都没有的。当然了,这里面也有李二蛋表演的成分,李二蛋根本就不需要如此花哨的表演,又是太极拳,又是八卦步的,弄得神乎其神,完全是为了把装逼的效果最大化。布袋鸡最难完成的脱骨部分,李二蛋已经是完成了,接下来的步骤,那就简单了不少,两个厨艺宗师,已经是把烹饪布袋鸡的配菜全都处理好。、海参、瑶柱(干贝)、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑等配菜全都通过白条鸡颈部切口的位置,一点点塞进去,在把事先熬好的高汤灌进鸡的肚子之中。刚才因为李二蛋把鸡骨全都剔除,这只白条鸡看着瘪了吧唧,此刻灌完配菜和高汤之后,整只鸡立马变成了一个皮口袋的模样,这也就是为啥这道菜取名为布袋鸡了。最后用一根胡萝卜削成一个胡萝卜塞,胡萝卜塞必须切割的正好,不能叫布袋鸡里面的高汤流淌出来。此刻两个厨艺大师给李二蛋打下手,早就打开炉灶,倒入油,油开之后,用葱姜等调味菜爆香,把做好的布袋鸡送入油锅之中,炸至金黄色,在把布袋鸡拿出来,放入蒸笼之中开始蒸煮。到\此,这道布袋鸡的烹饪已经完成了,只等几十分钟之后,蒸熟了就可以食用了。“小兄弟,你的第二道菜做什么菜?”两个厨艺大师,都是一脸迫切之色。两个老头上来
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