位美国科学家研制出一种能降低脂肪增加瘦肉量的β－显效药，即后来人们所说的“瘦肉精”。当然了，到了后期，被称之为“瘦肉精”的药物已经不仅仅是当然的这一种了，而是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。在80年代，做过十多年兽医的许欣容作为访问学者，到美国弗吉尼亚州立大学进行合作研究，敏锐地看到了“瘦肉精”的价值。
    回国之后，许欣容在“瘦肉精”的基础上，研制出了新饲料——通过将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。这一结果造成新饲料立时受到了当时的养猪业广大群众的认可。所以尽管他不是华夏第一个发现“瘦肉精”并大力推广的人，但他绝对是影响力最大的人之一。
    在这个时候，人们对于“瘦肉精”所带来的危害性还不清楚地知道，只看到了它有利的一面。当然了这其中，也和欧美国家的国民，饮食习惯中一般不包括动物的内脏有关，而肝脏却又是“瘦肉精”最容易残留的地方。
    但是方明远却很清楚，华夏国内因为“瘦肉精”造成*人食物中毒的事件，几乎年年都有，那些涉及到的人员较少的不说，仅仅中毒
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