不多了，不过还没有熟，日本大厨哪里都没有行动，王宇这里就行动了，直接把高压锅拿了下来开始降温了，他要的就是半生不熟的米饭，这样后面的事情才能得以实施，这又是一门高深的技艺。

    打开高压锅看到米饭还没有熟，还是一些小米粒的样子，王宇就开始保温了，这样的米饭合适了，然后就开始快速的切起姜蓉，把眼在鲤鱼身上和鱼肚里面摸一便，至于料酒也是一样的用法，姜蓉在水里，王宇把一条大鲤鱼直接放了进去腌制十分钟！

    这样的腌制手法现场的嘉宾是没有见过的，这样能行么？不光是他们疑惑，电视机前的观众也是疑惑，十分钟后就看到王宇把鱼拿了出来，用一些佐料涂在了鲤鱼身上，然后把高压锅里的饭塞进了鱼肚里面，就算是这样这条大鲤鱼的鱼肚还是扁扁的样子。

    原因就是米饭没有熟！王宇不在意这些，开始用了一种非常原始的蒸笼！在比试的厨房外面的空地上弄了起来，一口大蒸锅！就把鱼放入里面开始蒸了！这一手让很多人想不通，王宇完成了这些采用了半个小时！日本大厨哪里还在忙活，剩下的就是等时间了。

    日本大厨对于王宇的这个做法有些看不上，倒是对于王宇的刀工非常钦佩，王宇回到自己的砧板上开始弄
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