这伙人里面除了搞技术的，就要属搞商贸的人最多，以解席为首。二十一世纪地商业实践告诉他们――要想赚大钱，必须广开门路，同时又要有高精尖产品。而卖白糖，就是当前最实际，最具备可操作性的一项。
    虽然现在民间已经有很多制糖作坊，但毕竟都只是些小手工艺作坊，产量很难提高的。即使穿越众加入这个市场。在未来的很长一段时间内，他们的白糖依然是做出来多少就能卖掉多少。
    比起传统的小作坊经营。在工艺上穿越众可以采取更先进的方式――目前暂时先用水压机榨汁，用骨炭来吸附色素，这是十九世纪地生产方式。等到将来技术成熟了，还可以用石灰水和二氧化硫等化工方式脱色，用离心机分离糖蜜……用碳酸法制糖，这就基本接近现代制糖工业的水准了。
    不过在这团体中并没有糖厂工作人员，现在只是几个搞化学听说过一些名词。知道一点基础原理，具体地生产工艺，还要依靠在实践中慢慢摸索。
    “怎么样，我们的白糖还行吧。”
    见李师爷，程县令等人都对这些白糖显示出浓厚兴趣，张宇停止讲课也凑了过来――糖厂目前是他在负责，果然不愧于他在农场孩子们口中“棒棒糖叔叔”的称号。
    
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