了下去。

    沈全过来是送平安牌，何泰之过来是送牛肉的。

    “正好昨儿乡下来人，送了只牛腿过来，我娘记得瑞二哥爱吃牛肉干，打发我送来，说可以吩咐厨房那边做成炸成肉干，总比饼子什么的强……”何泰之道。

    因耕牛不得随便屠宰，就算在京城，牛肉也不常见，总要赶上有伤牛，在衙门报备过了，才能宰杀。只是上有政策、下有对策，像尚书府这样的人家，一个月吃上一、两顿牛肉也不是难事。

    牛肉比羊肉粗糙，不易克化，尚书府老的老、小的小，都不爱吃这个。就是沈珏在时，饮食口味也是保持着南方口味，爱吃鱼虾，对于牛肉只是寻常。反倒是沈瑞，见每次牛肉就是红烧或是炖汤，想起后世的牛肉干，就吩咐厨房炸制。炸好的牛肉干酥香干脆好克化，倒是大家都能吃两块。

    “等我考完出来，再去谢姨母。”沈瑞道。

    何泰之摆摆手道：“瑞二哥就是多礼，不过一条牛腿……”

    东西都已经送到，沈全与何泰之就没有多待，披上蓑衣去徐氏那里打了个照面，就告辞回去了。

    尚书府这里，一切如常。

    三太太早上的时候，倒是问过徐氏，用不用今日张罗一桌，
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