幽的淡雅清香，裹挟着淡淡的苦涩，悠悠地在舌尖和口腔中回荡，慢慢地滑过喉管，并久久地回味着。一口下去，齐天翔就有了准确的判断，赞赏道：“不错，真不错，味浓杀口，是正宗的秦岭陕青。”
    “你齐天翔太厉害了吧！这么肯定？”郑明不由暗自惊喜，不禁有些佩服眼前这位高材生的阅历和老道了，但还是有些怀疑齐天翔的判断。
    “老师还别不信，我不但能肯定这是陕青，还知道采摘时间和加工方法。”齐天翔笑着看着郑明。
    郑明的惊讶更坚定了齐天翔的判断，刚开始只是以郑明原籍秦岭山区的预测，但随即郑明的反应使齐天翔的判断予以了明确，“这种陕青是第一次霜降之后的早晨，在茶园最后整理之前，采集的茶树的芽尖，既不能掐的过多过量，因为这样伤树，也不能有太多的老叶，老叶过多影响品质。这样几天早晨采集的芽叶收集起来，也就成了茶山最后一批珍贵的茶叶。加工过程也很是挑剔，因为是深秋芽叶，还不能像春芽似的旺火急炒揉捻，也不能像夏茶一样慢火摊炒，而是先渥堆，待轻微发酵以后阴干，这样既保持了陕青香中微苦，味重杀口的特点，又有着半发酵茶醇厚悠长的特性，可谓深秋茶中的极品，产量很少，也很稀有，也就是老茶农自己过
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