路军几乎都是北方人，在军中可没有南方菜拿手的厨师，还由于涞源毕竟是个山区的小县城，这里也没有会做南方菜的人。所以，上来的菜都是冀菜，确切的说是冀中南菜，也就是保定菜。匀拌肉瓜、烹虾段、天桂山鸡、烧南北、常山甲鱼、金毛狮子鱼、糯米甜饭、饶阴豆腐脑、郭八火烧、荞面饸饸。

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