李红星了，而且陈非年轻，现在才二十二岁，若是再多磨练些年头，成就肯定在苏氏餐饮的二位大厨之上。

    陈非满心欢喜，等着美人夸奖，等来的只是一句还不错吧，心里有些凉凉的，急切问道：“还不错？只是还不错么？是不是哪里不合你口味。”

    陈非是港人，家里开的酒楼不小，这道鼎湖上素是他练了好几年的得意之作，专门请了榕萌园出来的大师傅指导，那师傅几个月前评价陈非做的鼎湖上素，说已经几无瑕疵，基本上接近这道菜的巅峰水准。

    念在陈非是个对厨艺有追求的人，苏若彤决定帮他一把：“你今天泡发六耳的时候有问题，六耳怎么发，是很有讲究的。你有没有发过干参、干鲍？可以拿它们多练练。”

    陈非不是厨艺小白，当然知道干货如何发是有讲究，老师傅发出来的味道，比普通人发出来的要好，而且干参、干鲍这些，因为味道浓一些，发起来反倒比木耳、银耳这些素菜好学。陈家发干货有自己的独特门道，各家的手法基本上会有些差异。

    对苏若彤的问话，陈非点点头：“平时我发干货，用的时间会长一些，今天是比赛，要求一个小时做出来，便用了滚水速发。你觉得是这个的问题么？”

    苏若
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