们要追求的，不单单是口感，还有美感。所以今天的烤杂菇，需要用到多味黄油，多味黄油你会做吧？”

    “这个！”赵发凯犹豫一下，还是决定实话实说：“我听查理大厨说过做法，还记得，但没有动手做过。他那边是西餐部，我跟师傅主要做中餐，应该不难吧。”

    “是不难，今天我们用特制多味黄油，因为菇类很新鲜，所以我们做的多味黄油，可以多点儿香味，除了基本的材料，还要加上炼乳，你来做吧。”

    苏若彤对赵发凯点点头，等着赵发凯动手。

    多味黄油做法非常简单，一刻钟后，赵发凯便做完了，成品被盛入模具，放在冷柜中冰藏成型。

    苏若彤心中满意，这个赵发凯做饭有章有法，照他的水平，普通食客应该不会因为换了厨师而有什么意见。

    “接下来处理蘑菇，我们要追求的，是蘑菇上层有焦脆感和香味，下层则汁水饱满，同时摆盘漂亮……”

    正在苏若彤指导着赵发凯的时候，外面陶羡探头进来，道：“彤彤，你来一下。”

    苏若彤抬眉看了看他，走出厨房，陶羡捧着手机，道：“后天晚上我一个长辈定了座，听说咱们是按人头上菜，所以要带我爷爷和另外一个长辈一
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