菜的排布顺序，评委台上的人不少都在心中为他们加分。

    一开始上一道凉菜，让众人清清口，提一提胃，接着上一道肉菜凉拼，分量不大，调动起人的食欲，准备大干一场，然后立刻上来一道大菜，正式告诉大家——开吃！

    尤其是陈斯的上菜礼仪，以及他还算不错的长相，更是让这些评委们满意。

    第四道菜，第五道菜，第六道菜，让评委们也满意极了，不管是上菜的速度，还是菜的质量，还有这些厨师们的素养，都让他们觉得，苏氏酒楼这个团队，在国内来讲，基本上已经没有别人能够比得上了。

    从第七道菜开始，上菜便慢了起来，十分钟以后，第七道菜才端上来，再十分钟，第八道菜上来。

    八道菜，总共耗时五十分钟，恰好是很多人出来聚餐，吃饭的六十分钟到九十分钟之前一点，既不会上的太快，让客人最后觉得有些空白，又不会上的太慢，让人一直等。

    跟第八道菜一起上来的，还有一道汤羹，只是闻味道，就鲜的叫人头皮一跳，急急望过去。

    这一锅汤，只吊了不到一个小时，是怎么做到这么鲜的？所有的评委们都不解极了。

    这五十分钟里，甚至都只有苏氏酒楼朝上端菜
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