之类的岗位，便有些不够看了，当然，庄头不算，论富庶，大管事未必及得上他们，但他们离得较远，暂时可以不管。檀香深谙这一点，先询问三大管事，苏家的成例是怎样的。

    负责厨房采买的管事苏全是苏家的家生子，早年也随苏锐征战沙场，还没打场仗，就被削去两根手指，仕途无望，才不得不回到苏家做个大管事。因着这层关系，他在苏家很有些脸面，莫鸾都不敢对他太过呼来喝去。苏全也乖觉，从来不摆老仆的谱，对谁都笑呵呵的，听见檀香好声好气地问，忙道：“府中成例，都护与夫人每月六只羊，鸡鸭共三十只，每日猪肉九斤，陈梗米一升二合，老米**，白面六斤，豆腐一斤八两，鲜菜十斤，鸡蛋六个……”至于什么绿豆面，红豆面，茄子黄瓜面筋，还有油盐酱醋，不一而足。就连炭也规定了用度，不至于少，却也没多到哪里去。

    父母如此，儿女的粉例肯定要降一等，仔细算算，八成都不到。

    这等份例也不能算少了，苏家人口简单，再奢华些也没什么。要是摊上人口众多的府邸，如永安侯府啊，诚意伯府之类的，做主子的每天能见到一两盘荤菜，每天要到一两份就不错了，哪能追求那么多？

    再问衣裳料子，也是同样，谈不上寒酸，
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