第一百七十三章:不简单的小姑娘
是我能比的,他们虽然是第一次接触夜场,但私底下都是做了许多工作的,大格局上没有丝毫毛病,就是、就是我能不能提几个小建议?”安洛试探着说道。
“你说。”陆羽吐了个烟圈。
“第一个是客人点单后的上单时间,我觉得时间还是太长了些,哪怕再消耗一些人工成本,都该把这一块的速度提上去。”安洛说道。
“现在时间是多少,最快能提高到多少?”陆羽问道。
安洛说道:“现在的话,寻常果汁、啤酒、矿泉水是120秒,混搭饮品200秒,一般鸡尾酒和果盘等大单的装饰品是在十分钟之内。”
“是长了些,这个时间再缩短一半就完美了,只是这样的话,人工成本就大了去。”
“陆哥,其实没你想得那么大。”安洛笑了笑,从包里拿出一个笔记本,签字笔在上面写写画画,列了几个公式,还有配送酒水的流程之类画了一张草图,接着说道:“陆哥,我们只需要把流程稍微改变一下,去掉之中多余的步骤,再增加大概百分之二十的人工成本,就可以把时间压缩到百分之五十到百分之五十五的区间内……”
陆羽拿过一看,眼眸一亮,“小姑娘可以的啊,天才。行,我看你这个方案挺靠
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>