是一个家庭用来在食物方面的支出占据整个家庭收入的比例，为了食物的支出占比越高，往往代表了这个家庭越是贫困。虽然恩格尔指数不能够保证绝对精准，因为有些人吃龙肝凤脑，这个当然无法用普通恩格尔指数来衡量。

    可是不可否认恩格尔指数是一个衡量一个地方是否富裕和百姓是否安稳的重要参数，在宏观方面有着巨大的作用。时不凡学习宏观经济学，自然不会不明白基尼指数的重要性。

    时不凡这么统计，发现了唐朝时期的恩格尔指数简直是太高了。所谓的大唐盛世，对比起后世来说不过是一个连小康都达不到的标准。当然，古代所谓的盛世，也就是能够不饿死，绝大部分百姓不饿死，不被外族所侵略，没有国内乱世也就是盛世了。可是后人要求的盛世，显然不只是这些。

    “真是人比人得死，货比货得扔。在历史上吹捧的如此厉害的盛唐，其实百姓并没有真正富裕到哪里，恩格尔指数还是如此之高。生产力并没有明显提高，显然粮食产量并不高。想要改变，那只有从提高粮食产量方面入手了！”时不凡想道。

    时不凡最后叹了口气说：“提高粮食产量？呵呵，我没有红薯，也没有玉米，更没有土豆啊！”

    时不凡真的无语，
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