肉上划过后，肉并没有掉落，靠与骨头交接的一点点部分，堪堪附在骨头上。
    两分钟不到，羊肉就被徐方处理干净。
    随后，徐方开始调配小料，然后将料放进切开的肉片空隙。
    将把这些流程做完，徐方长舒口气，笑问：“怎么样？”
    不过半天也没得到答复，好奇一扭头，就发现周攀三人，如同见鬼似的盯着他看。
    “老周，咋了这是？”徐方好奇问。
    周攀三人也反应过来，大吼大叫道：“我擦，老子看到了什么！”
    “眼瞎了，小兄弟你怎么做到的？”另一人也问道。
    “小兄弟，收我为徒吧！”最后那个比较年轻的厨子，直接要拜师了。
    作为大厨，他们知道徐方做的是什么。
    在厨师界中，这手法有个很文艺的名儿，叫“晚春花刀”。
    顾名思义，就是切出的菜，如果晚春的花。虽然和主心骨还连在一起，但风一吹，花瓣就落了。
    这肉也一样，看着连在一起，但被人食用，只要用筷子一夹，就能轻松夹起。
    不过会这种刀法的人很少，哪怕会，也需要耗费很多精力。
    三人有幸在一次全国厨艺大赛上见过，那人这
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