卤螃蟹其实就是生腌螃蟹。
    这是王冬艳的拿手绝活。
    特别是这些螃蟹是林幕养出来的。
    味道极好。
    一般人还真吃不着。
    张雨贞不太喜欢吃这些生的东西。
    特别是生腌的螃蟹。
    大闸蟹是淡水蟹。
    众所周知，淡水的水产，寄生虫都比较多。
    生吃的风险很大。
    但是出于客气，张雨贞还是尝试了一下。
    只是，刚吃了一口，她就愣住了。
    好吃！
    生腌的螃蟹肉质嫩得跟果冻一样，入口即化，而且还带着酱油和辣椒的鲜辣味。
    别有一番风味。
    就是有点咸。
    但是这并不阻碍它的美味。
    “这个就着稀饭吃，很下饭。”王冬艳推荐道。
    “好吃。”张雨贞念头急转，在思考着要不要把这道菜加进「十全味」的菜单里面。
    但是，这种生腌的又担心顾客吃了会拉肚子。
    肠胃不好的人，吃了这种生腌的海鲜，一般都会出毛病。
    张雨贞可不想顾客吃完之后就拉肚子。
    到时候被人找上门来，那有理都说
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