因为分店一直在铺开。
    需要有庞大的现金流。
    否则一个环节出问题，全盘都会崩溃。
    现在还是需要多赚点，来做本钱。
    至于「十全味」和「SWEET」，林幕倒是不担心。
    这两家，都是走的高端路线。
    特别是「SWEET」，林幕都能想象到，点一份小龙虾，然后呈上来一个白色盘子，盘子中央放着四只剥好的小龙虾，而龙虾头则作为摆盘，点缀在周围，旁边再淋上一点酱汁，然后这样一份小龙虾，188块钱。
    「十全味」则可能会把小龙虾融入各类菜系。
    麻辣小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾、香辣小龙虾等等等等，这都是基本的。
    肯定会开发出很多新花样。
    这个是「十全味」的优势。
    而且别人还很难照样模仿。
    因为「十全味」的厨师，都是张雨贞这边培训出来的，不仅有专业素养，而且还很有创造力。
    一昧的模仿，那最终只能模仿个四不像。
    总之，这几个餐厅，都有属于自己的特色，这个还是林幕比较喜闻乐见的。
    这样的话，也能形成差异化，不会互相竞争，互相内耗。
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