第三百六十章 品尝黄油蟹
的青蟹,体型也很大,身体和关节也都同样泛着淡淡的金黄色。
看起来都差不多。
至于到底怎么样,还是要尝一尝才知道。
高端的食材,往往只需要简单的烹饪。
黄油蟹最好的吃法,其实就是清蒸。
清蒸能够保持黄油蟹本身的鲜味,也能够让里头的蟹黄,保存得更完好。
在清蒸黄油蟹之前,要将黄油蟹给低温冷冻一下,把它给冻得脑袋迷糊四肢僵硬。
这样放进锅里蒸的时候,就不会挣扎。
为什么不让它挣扎呢?
因为它一挣扎,腿就容易断。
腿断了,那关节里头的蟹黄就会流出来。
岂不是浪费了美味。
林幕是专门查过黄油蟹的烹饪方式的。
所以这种低级错误,他并没有犯下。
林幕用了一个好几层的大蒸锅。
将两笼子的黄油蟹都能清蒸了。
上面两层是小白用「妖族秘法」培育的黄油蟹。
下面两层是林幕用【五行灵诀】培育的黄油蟹。
至于味道怎么样,当然要吃过才知道。
大概半个小时左右。
黄油蟹就蒸好了。
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