第八十四章 月饼
天开店的问题。
看着大家忙碌起来,董策对王福延道:“胡饼这叫法有些粗鲁了,既是中秋赏月,就叫月饼吧,不过目前品种只有这一种,未免撑不了场面,你这里可有五仁?”
王福延一听就皱眉道:“月饼此名的确优雅,但何为五仁?请董大师讲解一二。”
董策苦笑一声,便道:“杏仁、芝麻、花生、核桃、瓜子等。”董策说完怕王福延有些不懂,便又讲解了一些特征,这才让王福延听明白。
“以前鄙人进过一些胡麻和核桃,但最近用此尝试新菜,也不知还有多少,董大师稍等。”
王福延对这事很重视,因为他很想成为第一位把宫廷胡饼传到民间的厨子,自然希望董策能多帮他一把。
但他那知道,董策做的月饼与如今的宫廷胡饼完全是两码事!
当王福延欣喜的带着一些干货回来,董策便赶紧着手教王福延炒制五仁,揉碎做馅,在与一些红豆月饼一起烤。
当五仁月饼烤好后,因为数量只有三个,十个人只能分着吃,可即便如此,众人也瞬间被五仁独特的香气与口味征服了!
忙完这一切,董策便在王福延相送下离开了十里飘香,赶回自己的独楼小院休息。
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