第八章 罐头
”
朱浩无意识的答道:“海上牧场喽。”
“呃,海上牧场,说说海上牧场的事,我洗耳恭听。”曹雅兴一下子来了兴趣。
朱浩也来了兴趣,远房亲戚哎!表姑丈,最重要的是他是大明朝的高级文官知道明朝的动态消息,朱浩这一年苦于消息面的狭小,很多事要题上日程了。
“这几年广州府连年灾荒米价飞涨,这一石上好的大米怎么也得二两银子吧!”朱浩说。
明末由于白银的大量流入,造成了银贱铜贵的局面,根据铜钱成sè的不同,一两银子大约只可以换800到1200个铜钱,这相对于明初一两银子动辄换两三千铜钱的比价要小多了。
“我给你看样东西,你就明白了,”说着朱浩走到书桌后面,那个书桌是朱浩仿照前世的电脑桌做的,打开右边的柜门拿出一个二斤的酒坛,摆着桌面上朱浩三个月之前做鱼肉罐头。
过年得时候朱浩无聊,在厨房去捣鼓那些海鱼。
鱼刮鳞摘肠去掉鱼头撒上盐腌制15分钟以上,腌好后,擦干鱼身的水分,把鱼放干面粉里滚一下,均匀沾上面粉,放入油锅煎鱼稍炸以后和佐料、汤汁一起放入空酒坛中,再烧上一锅沸水,将酒坛置于沸水中仅余
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