章六 东坡羊
起一片肥肉相间的羊肉进锅。接着轻涮几秒,那肉便迅速变色汆熟。然后捞出来,在韭菜花酱里直接那么一滚,囫囵塞嘴里。
“呜!”
又烫、又香、又嫩、又爽!
肥美羊肉混杂了韭菜花的辛咸,又有汁水浸润,一种难以言语的美味瞬间引爆舌上的每一个味蕾,直让许鼎有种身处天堂的奇妙感觉。
“好!好!好!”
一连三声好,胖子几乎拍案而起。
“慢点吃。可小心烫。”
老太太亦是大乐,上去给开了瓶冰镇啤酒。
胖子接过,咕咚咕咚,仰脖一气吹干,接茬儿继续涮肉。
只一会儿,三斤羊肉就被吃个干净,胖子立马又要了三斤。
同时,一只雪白的羊脑送上,老太太直接一泼滚油浇上去,再撒上切好的葱蒜。
“滋!”
空气中立即响起一片欢快的油滋声,又有一股异香浮起,直透过门帘窜到了外头。
“赞哪!”
吃羊最怕腥膻,尤其下水这些。
但眼前的羊脑却被收拾得毫无异味,再经热油葱蒜整个一爆香,直变成了无上美味。
用小勺轻轻搅开
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