口转弯，低矮的居民楼渐渐消变成了黑点，取代它的是拔地而起的建筑楼群，在这庞然大物的阴影下，行人和车辆越发显得渺小。高层之上，有一块巨大的电视屏幕，横跨整个楼层宽，让人有种说不出的震撼感。

    此时屏幕上放着广告，是个美食短片。一位穿着厨师装老人，目光炯炯，一把菜刀舞的虎虎生威，不多时，葱姜蒜末以及各种食材被处理完毕。外行人看热闹，内行人看门道。傅远航经过了系统的熏陶，也算半个内行人，注意到了某个细节。这位自己并不认识的老人刀工已经到了炉火纯青的地步，胡萝卜，泡发的木耳，新鲜的猪肉等食材被切丝时，老人每下一刀的速度，手移动的距离乃至剁丝的节奏都完全一样，换言之，老人切的每一根细丝宽度都是相等的，这是多么可怕的掌控力，没有意淫刀工五十年根本做不到！

    乘着公交车等红路灯的时候，傅远航换了个站姿继续欣赏，说不佩服老人的刀工，那绝对是假的，也只有真正热爱料理的人，才会达成这样非凡的成就。

    此时热锅下冷油，油温热后，炒锅面上升起白色的油烟，“滋”的一声，腌制过的猪肉丝迅速的被划炒散开，由肉色变成了白色。盛出半熟的肉丝后，将葱姜蒜末剁椒与金黄色的底油炒香，再加猪
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