地回想，终于从脑海深处揪出了这段回忆。

    那已经是上辈子的事情了。就算那个时候林修远还不是厨师，但是他也看过一个报道，说是有一个厨师还原了书里面所写的菜式，好像就是这道菜。因为那个时候他也恰好在读《红楼梦》，就多看了几眼。也就是从那个厨师开始，出现了所谓的“红楼菜”，甚至名闻全世界。

    但他并不是偶然发现这道菜的，在闻名之前，那个厨师做了许多的努力，下了很大的功夫。就报道上所说的，为了达成还原古代的菜品这样的一个想法，他有好几本很厚的本子，展示出来的时候可以发现上面记满了他的心得。林修远在看见的时候也不禁感慨了一句，台上一分钟，台下十年功。

    在本子上，列举得最多的就是名著《红楼梦》里的菜，他称之为“红楼菜”。在红楼菜里，他也分得很仔细。第一种是只有菜名或者是材料名但是书里没有写明做法的，这一类就只有依靠猜测去做，做出来的与那个时候的肯定是有很大出入。第二种是有详细做法的，可以完全依靠书里写明的做法去依样画葫芦，做出来的味道十有**不会错。第三种就是创新菜，如雪底芹芽、怡红祝寿等，他依靠章回名、情节甚至是角色名去创新菜色，也算是推陈出新。而在第二种里
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