第二十一章 极致的模仿【大煮干丝】
细微干丝所带来的鲜,嫩,香,甜的四味之中,那种欲罢不能的美味让他不由的如触电般浑身一颤。
“不可思议,竟然有这么地道的大煮干丝。”钱会长沉沦在干丝的醇香之中,殊不知另外两位评审正和他一样,口中产生了这般美轮美奂的感觉。
三人仔细咀嚼之下才发现,这大煮干丝每一口的味道都随着三人吃进嘴中的次数产生变化。刚入口时是浓厚纯正的干丝醇香所带来的纯真原味。第二口,是韩月精湛的刀功和火候控制之下所给与干丝的绝妙口感。第三口之后,三人只觉口中那清淡的味道仿佛小桥流水一般延绵不绝,唇齿之间随处散发着鲜活而又醇厚的香味。
韩岳淡淡的看着陶醉于美味之中的三人,这种反应其实是他意料之中的。
如果说韩岳所做的大煮干丝乃是淮扬菜系的招牌,那么这道菜也同时是韩岳最为擅长的一道菜。早年韩岳的爷爷在机缘巧合之下结识了当时一位名震一时的淮阳菜大师。
由于当时二人交情深厚,大师决定私下教会韩岳爷爷这道名为大煮干丝的淮扬菜。韩岳的爷爷凭借着韩门的复制术和苦苦钻研之后,终于完美的复制做出了最为地道的大煮干丝。这道菜也成了日后韩门弟子必须掌握的招牌菜。
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