下，难道非得要他提醒他一个鸡蛋的蛋黄是比蛋清重的，想要取到足够份量的蛋清，鸡蛋上面是节约不了的。
    “这下总够了吧？”
    江白不说话，也没有动作，很显然是在嫌弃鸡蛋不够用。韩冬冬了解，马上又塞了个鸡蛋过来。
    江白敲开了三个鸡蛋，过滤出了蛋清后，取50克浇在最上面。
    放入所有配料后，接下来便是和面。
    这对于江白来说，完全是小意思。面粉在他的手底下，渐渐成形成团，他却并不松懈，一直用力揉搓着，直到面团有了延展性为止。
    “等到面团具有延展性后，加入30克的黄油，再继续揉搓。”
    江白向网友们展示过了面团的延展性后，接过韩冬冬递过来的事先准备好的黄油，将其塞入面团里面，跟着再次大力揉搓。
    这一步不只要将黄油块揉散揉化，更重要的还是要让面团的延展性得到彻底的发挥。
    面团要达到什么样的程度，才具备完美的延展性呢？那无疑是当手扯起其中的一片，可以拉成网状而不破。
    要做到这一点，即使以江白过人的手速，也需要揉上20分钟左右。
    “等到面团达到要求之后，我们将面团1分为3，比例为1
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