第一百六十七章 西瓜吐司
比1比3。”
江白一边说,一边将面团按照比例分成3个面团。
“接下来就是为面粉上色,瓜瓤,也就是最大的这块面团,我们加草莓粉调色。”
江白先将面团挖开一个小洞,倒入一定比例的草莓粉,然后将小洞的口封上,再次揉搓面团,直到整块面团都充斥满了均匀的草莓粉为止。
“瓜皮我们选用菠菜粉调色。”
把用做瓜瓤的面团放置一旁后,江白拿起了其中一个小块的面团,往里面填充进菠菜粉,然后开始揉搓面团,直到整块面团充斥满了均匀的菠菜粉为止。
“现在我们将三个面团挨个摆放在一起,盖上保鲜膜,等待发酵。”
江白扯过一块保鲜膜后,盖在三个已经被他摆放好的面团上。
保鲜膜下的三个面团,随着时间的推移,渐渐膨胀起来,最终发酵至原有的两倍大。这个时候,就可以揭去保鲜膜了。
“我们先把代表瓜瓤的粉色面团,用擀面杖擀平。”
江白先把粉色面团用手压平后,再用擀面杖来回擀着,直到它被完全擀平,变成薄薄的面皮为止。
“现在我们在粉色的面皮上撒下一片黑色巧克力。”
江白说着,便随手撒了两把
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