不过，如今算是用不着为钱发愁了。
    “怪不得以前有那么多人冒着风险也要投机倒把，这做生意赚的就是比老老实实当工人多。”王美丽同志已经不是第一次发出这样的感慨声了。
    在儿子刚开始摆地摊卖卤味的时候，王美丽同志已经如此感慨过了，摆地摊卖卤味一天就能挣他们一家三口小半个月的工钱，卤味店那就更不得了了，开业第一天，赶得上他们一家三口两个月的工钱了。
    去掉成本，一天下来利润差不多有200块，这比从地上捡钱都疯狂，她一年下来也就是挣这个数。
    “开业第一天，卖的肯定多，以后应该就没这个数了。”方明启还算冷静，往后一天也就能就挣上一百多吧。
    开店肯定要比摆摊子合适，在家里卤东西还得关着门窗，生怕香味飘出去，惹得小孩儿跟父母哭闹着要吃肉，在自家店里卤东西可就不用想这么多了，香味儿越浓烈越好，飘得越远越好，最好是把人都吸引过来。
    方大厨美滋滋地尝了一块儿刚出锅的卤肉，够味儿，把梅干菜和五花肉放到一块卤制，彼此借味，彼此融合，确实是有股独特的香味在里头。
    能自己琢磨着做出新花样来，而且味道不输原来的，可见他这孙女在厨艺上
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