茄酱，将三次制作的肉片炒制，之后生菜做底摆盘，上面摆上肉片，摆成芙蓉花的样子，即可！
    这道菜考验的东西比较繁杂，首先就是刀工，里脊肉要切成一头薄一头厚的样子，而且每一片切完后组合起来还必须是芙蓉花的造型。
    如果只是这样，一般厨师还能做到，须知道，肉片切好后，还需要经过腌制、汆水、油炸、煸炒等四道工序，里脊肉本来就已熟已变形，如果火候稍微出错，那出来就是一团烂肉团子了……
    再然后就是口感，因为这道菜是分开四道工序制作，所以每一道工序之后都会出现不同的口感体现，等第四道结束后，才是最后的定型口感，最最主要的是，这道菜目前在这个世界里，还没有人做过，当然，更没有人会做……
    当白凤起锅后，不由得就想起了孟飞昨天给自己做的那两道菜，嘴角挂着笑脸，心说孟老师果然老谋深算，估计他昨晚就已经猜出来今天比的什么，所以就让孟飞提前专门练习了自己的河豚鱼和麻婆豆腐了。
    河豚鱼是有剧毒的，肯定没人会做，所以谁遇到了孟飞，谁就倒霉了。
    至于麻婆豆腐，主料豆腐，那也是咱大华夏几千年的传承啊，别说麻婆豆腐了，就一个卤水点豆腐，估计就能难住一大半
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