一半的，能不能把嘴长大些，不要把饭粒掉了？孩子毕竟还是孩子，虽然挨骂了，但也一时也改变不了习惯，依然是这样。饭粒掉了又捡不起来，任由鸡吃，所以那时候的农村里家家都有鸡。也只有鸡才能把家里的饭粒捡得干干净净。至于后来鸡都不太吃米粒和饭粒了，而只是吃包谷，却是陶宽都做爹的时候了。也应了那一句俗话：鸡不吃谷有毛病。家里吃饭的人多，自然鸡也养的多，有了鸡就有了蛋，没有肉的日子里就可以通过蛋类来补充可贵的蛋白质。但是人多了，吃个鸡蛋分都不好分，那就用其他的食材把蛋做多点，家里的人都可以尝点，也就有了蛋皮的做法。既可以待客，自己也可以吃点，何乐而不为呢。而蛋皮的做法只要是农村里出来的人都会做：先把蛋打好，搅拌均匀，放到那里，再放番薯粉或者是山粉，这也要看主人家里的家境了，家境好的人家用番薯粉，家境比较拮据的人家也可以用山粉。番薯粉就比较容易理解，把番薯洗净切碎，冲洗出来的淀粉，而山粉呢，则是有野生的含淀粉高的植物根茎洗好的淀粉，搁小的时候，都喜欢番薯粉做的蛋皮：干净，香味扑鼻。而山粉却没有了番薯粉的洁净度味道也有些苦涩，到了陶宽长大了，参加工作反而喜欢山粉了，觉得那个山粉更自然也更环保，掺假的比较
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