子。篾匠师傅家里的厨房里没有味精却有酱，而这些酱也正好用来做调味品，味道也确实不错。篾匠师傅的女人把汆肉汤的肉切好，放了些盐，挑了一小团的酱也放了进去就放到边上，腌制半刻钟。在腌制汆肉汤的肉的同时，篾匠师傅的女人还要做其他的菜，汆肉汤只是今天以外加的菜，既然要汆肉汤就得把肉汤汆得好吃而且还去火。中医认为，家里人烂嘴角了就是因为上火了。而去火最好的办法就是汆肉汤吃，汆肉汤的肉最好是新鲜猪肉，篾匠师傅家里人虽然没有谁烂嘴角，但借着汆肉汤的机会，自然会去汆得好吃还去火。篾匠师傅的女人随后就到厨房后面的角落里捡来了碎碗片，这些碎碗片都是平时不小心打碎的碗，倒不会丢掉，把它们捡好，留到现在要用的时候方便用。篾匠师傅的女人把捡来的碎碗片洗干净也一起放进腌制的猪肉里，才去做其他的菜。临近中午，篾匠师傅的家里人陆陆续续得回家了，篾匠师傅的女人也把其他的菜给炒好了，看到家里人都回来了，这才把锅洗干净，放进平时都舍不得吃的陈年茶油，这陈年茶油也更凉，更去火。等锅里的茶油热了才把水放进锅里，水的量很大，因为汆肉汤本来就是要肉少，汤要多些，再则家里吃饭人多，想大家都能吃到新鲜猪肉汆的肉汤就得多放些水，这样大家
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